Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з буряка і парміджано-реджано


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк (варена різана) - 500г
  • апельсин (очищений) - 3 шт.
  • волоські горіхи - 35г
  • апельсиновий сік - 3 ст.л.
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • парміджано-реджано - 100г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Салат з буряка і парміджано-реджано необхідно:

Промокнути шматочки буряка паперовим рушником, щоб видалити зайвий сік. Красиво викласти шарами шматочки буряка і шматочки апельсина. Горіхи поставити в духовку, зігріта до 175? С, тримати там близько 10 хвилин, поки не стануть золотистого кольору. Потім горіхи порубати і посипати буряки з апельсинами.

Змішати в міксері лимонний і апельсиновий сік, сіль. Додати тонкою цівкою оливкова олія, постійно заважаючи. Цією сумішшю полити салат. Парміджано-реджано нарізати тонкими шматочками, викласти поверх салату. Додати перець. Негайно подавати на стіл.


рецепти по кроках
5
3
8
8
Буряковий салат з квасолею Салат з буряка з апельсинами Французький буряковий салат Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino)
Ще рецепти розділу ...
Салат із сирого буряка, яблука і кореня селери

Овочі почистити. Сирий буряк, корінь селери і моркву натерти на тертці або нарізати соломкою. Яблуко, видаливши серцевину, так само натерти на тертці

Салат з буряка з редькою і гранатовим соком

Сирий буряк і редьку вимийте, очистіть і натріть на великій тертці, додайте гранатовий сік. Салат заправте цукром або медом, додайте тмин або, сем

Салат з буряка з салом

Сало нарізати невеликими кубиками. Буряк відварити в підсоленій воді, остудити, очистити і нарізати кубиками. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і злегка про

Салат з редькою, морквою і буряком

Свіжі капусту і моркву натерти на крупній тертці, пом'яти руками. Натерти на крупній тертці редьку і свіжу буряк. Перемішати, трохи посолити і до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої