Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 3 л
  • курка (грудка без кісток і шкіри) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (четвертинки) - 1 шт.
  • морква - 3 шт.
  • селера (стебло з листям) - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • манна крупа - 1/3 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • сир (тертий) - 6 ст.л.
  • вода - 1/4 склянки
  • петрушка (зелень дрібно порубана) - за смаком.

Щоб приготувати Курячий суп з сиром необхідно:

У каструлю з холодною водою покладіть курячу грудку, цибуля, морква, селера і лавровий лист, доведіть до кипіння, ретельно зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть м'ясо до готовності - близько 25 хвилин.

Потім дістаньте грудку і моркву з бульйону. Куряче м'ясо наріжте маленькими кубиками, а моркву - тонкими красивими скибочками. Видаліть з бульйону ріпчасту цибулю, лавровий лист і селеру. Знову доведіть до кипіння бульйон, всипте манку і варіть, помішуючи, протягом п'яти хвилин.

Збийте яйця з водою і 4 стіл. ложками тертого сиру, тонкою цівкою влийте готову суміш в бульйон і варіть, помішуючи, ще приблизно 3-4 хвилини, потім знову покладіть в каструлю куряче м'ясо і моркву. Варіть, не доводячи до кипіння, ще приблизно 5 хвилин, посоліть і поперчіть. Курячий суп готовий.

Перед подачею на стіл прикрасьте суп сиром і петрушкою.


рецепти по кроках
7
6
5
7
Суп курячий з омлетом Суп з бринзою в мультиварки Кукурудзяний суп з куркою Курячий суп з галушками і селерою
Ще рецепти розділу ...
Суп курячий з кукурудзою

Покласти куряче філе на тарілку, накрити і протомитися 5-7 хвилин на повній потужності. Нарізати скибочками і відкласти в сторону. Покласти в каструлю натертим

Суп курячий з паштетом

Промиту, оброблену на частини курку покласти в каструлю, залити водою, варити, знімаючи піну, посолити і продовжувати варити. Моркву і цибулю підпекти на с

Бульйон курячий з пампушками

[P] Курку обробити, помити, покласти в каструлю, налити холодної води, посолити, додати 2 моркви (цілком), 2 картоплі (цілком), головку цибулі, до

Курячий суп з галушками з манки

Покласти курку в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і зняти піну. Посолити і поперчити, покласти лавровий лист і варити на мінімальному вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої