Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп з лавашем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1 л
  • курка (грудка) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кмин - 1/2 ч.л.
  • часник - 1 зубчик
  • вершкове масло - 3-4 ст.л.
  • помідори (консервовані без шкірки) - 1 банка
  • томатна паста - 50г
  • зелений болгарський перець - 1 шт.
  • петрушка - 1/2 пучка
  • кріп (сушений) - 1 ч.л.
  • сиру чеддер (тертий) - 150г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • лаваш - 1 шт.

Щоб приготувати Курячий суп з лавашем необхідно:

Відваріть курячу грудку у воді до готовності, потім вийміть, охолодіть, видаліть кістки і дрібно наріжте. Бульйон обов'язково процідіть через подвійний шар марлі.

В 1 стол. ложці вершкового масла обсмажте часник і цибулю до золотистого кольору, потім покладіть їх у бульйон. Помідори розімніть виделкою і разом з соком влийте в бульйон. Додайте томатну пасту, кмин, болгарський перець і сушений кріп. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин, після чого покладіть куряче м'ясо і добре прогрійте. За 5 хвилин до готовності покладете зелень петрушки. Розріжте лаваш на 4 частини і наріжте тонкими смужками шириною 1 см. Обсмажте в невеликій кількості олії до хрускоту, потім обсушити паперовими серветками. Розкладіть смужки лаваша в тарілки, залийте супом і посипте тертим сиром. Подавайте відразу.

Порада: для приготування цього курячого супу вам буде потрібно тільки тонкий листовий лаваш, так званий вірменський.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Курячий суп з нутом Кукурудзяний суп з куркою Суп з курячими галушками та реджінетті Курячий бульйон з зеленими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп з рисом

[P] Курча натерти 1 зубчиком часнику, стовченим з сіллю. Часник, що залишився обсмажити на олії до золотистого кольору. Потім додати курчати і такж

Суп-пюре курячий з мигдалем

Філе пропустіть через м'ясорубку, додайте трохи бульйону, мигдаль і подрібніть суміш у блендері до отримання пюреподібною маси. Пюре розведіть осту

Суп з червоною квасолею і брюссельською капустою

Замочити квасолю у воді на 6-8 годин або на ніч. Зварити бульйон з курних потрухів. Викласти в бульйон промиту квасолю і варити 1 годину, постійно снима

Курячий суп-пюре з диким рисом

Викласти курку в каструлю з водою і варити близько 40 хвилин на невеликому вогні. Дістати курку з бульйону, відокремити м'ясо від кісток і порізати на невеликі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої