Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп з лимонником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лимонник (стебло) - 2 шт.
  • гальгант (5 см) - 1 шт.
  • аркуша лимона каффір - 3 шт.
  • печериці - 250г
  • помідори - 2 шт.
  • тайський чилі - 3 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сире куряче філе - 500г
  • кокосове молоко (без цукру) - 400 мл
  • свіжий коріандр для гарніру коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сік ліметти - 4 ст.л.
  • рибний соус - 4 ст.л.

Щоб приготувати Курячий суп з лимонником необхідно:

Лимонник промити й нарізати шматочками розміром в 3 см. Гальгант промити, очистити і нарізати тонкими шматочками. Лимонні листя промити, обсушити і розрізати на 4 частини.

Гриби очистити, промити і нарізати невеликими шматочками. Помідори промити, розрізати на 4 частини, видалити плодоніжки. Стручки чилі промити, видалити плодоніжки і нарізати тонкими кружечками. Філе курки нарізати смужками розміром 1 на 3 см.

Закип'ятити в каструлі кокосове молоко, покласти лимонник, лимонні листя і гальгант. Кип'ятити 2 хвилини без кришки на середньому вогні. Влити 3/4 л води і довести до кипіння. Покласти курку, гриби, помідори і кип'ятити 5 хвилин на слабкому вогні. Коріандр промити, обсушити, відокремити гілочки.

Розкласти чилі, сік ліметти і рибний соус по тарілках, зверху налити суп, прикрасити коріандром і подати на стіл.


рецепти по кроках
6
4
4
5
Курячий бульйон з зеленими галушками Консоме Курячий суп з галушками Кукурудзяний суп з куркою
Ще рецепти розділу ...
Креольський суп гамбо з куркою та креветками

Очищену цибулю і часник дрібно нарізати. Зелений солодкий перець, видаливши насіння, порізати соломкою. Стебла селери нарізати дрібними кубиками. Стручки ба

Курячий суп з фрикадельками

Замочити рис в гарячій воді. У каструлю налити води, довести до кипіння, посолити. Додати нарізану кубиками картоплю і варити до готовності. Кури

Суп з курячих потрухів з грибами

Підготовлені тельбухи залити холодною водою і варити 1 годину при слабкому кипінні, знявши піну шумівкою. Додати моркву кружечками і картоплю соломкою і

Курячий суп з мигдалем

Нарізати куряче філе невеликими кубиками. Білу частину зеленої цибулі нарізати кільцями. Морква, почистивши, нарізати тонкою соломкою. З половинки лімо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої