Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солодкий курячий суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 350г
  • кукурудза (консервована) - 600г
  • кукурудзяна мука - 4 ст.л.
  • вершкове масло (солоне) - 3.5 ст.л.
  • селера (гілочки) - 2 шт.
  • часник - 8 зубчиків
  • цибуля ріпчаста - 1.5 шт.
  • цукровий пісок - 1.5 ст.л.
  • кінза (рубана зелень) - 2.5 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Солодкий курячий суп необхідно:

Куряче філе нарізати скибочками і варити в каструлі з 3 л води до готовності. Зняти з вогню, процідити через друшляк з марлею. М'ясо відкласти, бульйон остудити і поставити в холодильник на 1 ч.

Утворився на поверхні жир акуратно зняти, щоб бульйон став прозорим. Куряче філе, селеру, цибулю і часник дрібно посікти. Масло розтопити в сковороді, обсмажувати нашатковану цибулю 1 хв. Додати часник і обсмажувати ще 1 хв. Зняти сковороду з вогню, всипати кукурудзяну муку і добре перемішати. Додати рубаний селера. Поставити на повільний вогонь і обсмажувати ще півхвилини, зняти з вогню.

Каструлю з бульйоном підігріти на слабкому вогні, 5 хв. Покласти куряче м'ясо, кукурудзу, добре перемішати. Поступово додати обсмажені овочі, помішуючи, поки бульйон не загусне. Зняти з вогню, приправити сіллю, перцем і цукром. Посипати кінзою і подавати гарячим.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Томатно-курячий суп Суп з бринзою в мультиварки Курячий бульйон з зеленими галушками Курячий суп зі смаженою вермішеллю
Ще рецепти розділу ...
Томатний суп з квасолею і куркою

У каструлі з товстим дном розігріти олію і обсмажити дрібно нарізану цибулю з невеликими шматочками грудки. Додати квасолю і томатну пасту, добре пере

Курячий суп з макаронами і шпинатом

[P] Макарони відварити в злегка підсоленій воді до готовності і відкинути на друшляк. Куряче філе нарізати смужками. Солодкий перець нарізати соломкою.

Суп з курки по молдавськи

Курку, нарізану порціями, зал івают водою і варять до готовності з додаванням спецій і коріння. Потім кладуть рис, відварів його до готовності, добав

Курячий суп з кольрабі та рисовою локшиною

Курку зварити в підсоленій воді до готовності, періодично знімаючи піну, дістати з бульйону, м'ясо відокремити від кісток і нарізати кубиками. Залити піднебінь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої