Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка, смажена на рожні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (частина філе) - 1.2 кг
  • сало-шпик - 120г
  • масло вершкове - 5 ст. л.
  • перець чорний мелений, родзинки, сіль - за смаком

Щоб приготувати Індичка, смажена на рожні необхідно:

Філейну частину тушки покрити тонкими скибочками сала шпик, обв'язати ниткою, посолити, поперчити і смажити на рожні над гарячим вугіллям, повільно повертаючи і періодично поливаючи розтопленим маслом. Гарнірувати відварним рисом з потрухами індички з родзинками, а також салатом.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Індичка в цитрусової глазурі Котлети з індички (печені) Індичка, запечена в духовці Індичі ніжки з айвою
Ще рецепти розділу ...
Індичка з сирно-коньячним соусом

Скибочки індички відбити до половинної товщини, залити молоком, накрити і поставити в холодильник на 1.5 години. Після цього молоко злити, скибочки посолити

Індичка, панірована з грибним соусом

Нарізати м'ясо на порційні шматки, кістки ніжок можна не видаляти. Шматки м'яса опустити початку в молочно-яєчну суміш, а потім в мелені сухарі, обсмажити

Індичка відварна з соусом

Підготовлену тушку нарізати на порційні шматки, покласти в киплячу воду, варити на слабкому вогні до повної готовності (від 1 до 3 годин залежно

Смажена індичка з чорносливом

Натерти індичку корицею і сіллю з перцем. Чорнослив залити водою і проварити 10 хвилин. Воду злити, додати нарізані яблука, сухарі, лимонний сік,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої