Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з домашньої птиці з фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 150г
  • фісташки - 30г
  • рис - 60г
  • масло вершкове - 30г
  • вершки - 200г
  • яйце (жовтки) - 1/2 шт.

Щоб приготувати Суп-пюре з домашньої птиці з фісташками необхідно:

Рис прогріти в каструлі з маслом протягом декількох хвилин, додати курячий бульйон і, помішуючи, нагріти до кипіння, після чого варити при слабкому кипінні до готовності рису.

Варене куряче філе розтерти і подрібнити Отримане пюре змішати з процідженим соусом, довести до кипіння і зберігати на водяній бані.

Фісташки, ошпарені і очищені від шкірки, розтерти в ступці з маслом і протерти через сито.

При подачі в суп додати вершкове масло з фісташками і суміш з яєчних жовтків з вершками.


рецепти по кроках
7
7
7
8
Курячий суп з домашньою локшиною Курячий суп з галушками, селерою і кабачками Курячий суп з галушками і селерою Курячий такос в бульйоні
Ще рецепти розділу ...
Айнтопф курячий по-північноамериканськи

Курку розрізати на 4 частини, посипати сіллю, перцем і злегка обсмажити в каструлі на 2 ст.л. ложках вершкового масла. Влити в каструлю бульйон, накрити

Суп з курячими сердечками, гречкою і грибами

Сердечка зачистити, промити, залити холодною водою. Додати 2-3 сухих гриба і варити близько години, знімаючи піну. У киплячий бульйон всипати промиту гречку

Кукурудзяний суп з курятиною

Довести бульйон до кипіння. Додати цибулю, часник, імбир, кукурудзу, цукор, соєвий соус і варити 5 хвилин на повільному вогні. Остудити. Вийняти з каструлі

Курячий суп з перловкою і цвітною капустою

Курку викласти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Знявши піну, додати сіль і варити на невеликому вогні до готовності м'яса близько 3

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої