|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- очищені креветки - 1кг
- часник - 1 ч.л.
- чорний перець - 2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- кайенский перець - 1/2 ч.л. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
- орегано (листя) - 1/3 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
- чебрець (листя) - 1/2 ч.л.
- розмарин (подрібнений) - 1/2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
- базилік - 1/2 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
- цибульний порошок - 1/2 ч.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- оливкова олія - 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста (кубиками) - 1 шт.
- часник (подрібнений) - 2 зубчики
- імбир (подрібнений) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- помідори - 4 шт.
- перець чилі - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- кокосове молоко - 3/4 склянки
- папайя (нарізана кубиками) - 2 склянки
- ананас (нарізаний кубиками) - 1 стакан.
|
|
|
|
Щоб приготувати Креветки з соусом з папайї необхідно: Замочіть бамбукові шампури у воді на 20 хвилин. Одягніть на них креветки. Змішайте часник, перець та інші спеції і посипте ними креветки. Помідори очистити від насіння і обсмажити. У сковороді розігрійте масло. Покладіть цибулю, часник та імбир. Обсмажуйте на сильному вогні при постійному помішуванні до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорим. Додайте помідори, чилі, кокосове молоко, папайю і ананас. Зменшіть вогонь і тушкуйте, поки не загусне. Перекладіть в кухонний комбайн і зробіть пюре. Обсмажуйте креветки на відкритому вогні 2.5 - 3 хвилини з кожного боку. Подайте з сальсою. |
