Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка, тушкована в білому вині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 1 кг
  • масло вершкове - 2-3 ст.л.
  • вино біле сухе - 2 склянки
  • масло рослинне - 1 ст. л.
  • сало свиняче солене - 20г
  • морква - 1 шт.
  • капуста цвітна - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка (зелень), перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Індичка, тушкована в білому вині необхідно:

М'ясо індички помити, посолити, поперчити і нашпигувати тонко нарізаними шматочками сала. Цибулю дрібно нарізати і спасерувати в суміші вершкового і рослинного масла. Покласти на цибулю м'ясо і швидко обсмажити з обох боків до м'якості, потім додати дрібно нарізані моркву та цвітну капусту, ще трохи загасити разом з м'ясом. Подати з рисом, картоплею або овочевим салатом.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Котлети з індички Індичка в шампанському Індичка, запечена в духовці Індичі ніжки з айвою
Ще рецепти розділу ...
Індичка з кедровими горіхами

Приготувати начинку. Хліб розкришити. Бекон нарізати маленькими кубиками, цибулю-шалот тонко нашаткувати. Гриби очистити і дрібно нарізати. Яйця злегка вз

Індичка, фарширована печінкою і арахісом

Оброблену і вимиту індичку обсушити кухонної серветкою і обережно, обома руками, вийняти грудну кістку. Припущені в маслі з дрібно нарізаною лу

Індичка, зварена з овочами

М'ясо індички нарізати на порційні шматки, покласти в киплячу воду. Зняти піну і приблизно за 45 хвилин до закінчення варіння покласти в цю каструлю

Індичка, запечeнная з опеньками і чорносливом

Для начинки, опеньки розморозити, промити, якщо великі, нарізати. Обсмажити на рослинній олії, 3 хвилини. Додати дрібно нарізаний часник. Обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої