Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка, тушкована з фруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 1/2 тушки
  • масло вершкове (або жир пташиний) - 3 ст. л.
  • бульйон (або вода) - 2.5 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • фрукти сушені (яблука, родзинки, сливи, абрикоси і т. і.) - близько 300г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • вино (або яблучний сік) - 4 ст. л.
  • борошно - 1 ст. л.
  • вершки - 4 ст. л.
  • петрушка (зелень), перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Індичка, тушкована з фруктами необхідно:

М'ясо індички нарізати на шматки, обваляти в борошні й обсмажити в маслі або в жирі до утворення коричневої скоринки. Наприкінці смаження додати шінкованной цибулю. Налити воду або бульйон, приправити сіллю і перцем. Коли рідина закипить, додати нарізані соломкою фрукти, вино або яблучний сік і тушкувати на слабкому вогні під кришкою. Коли м'ясо буде готове, заправити соус вершками і зеленню. На гарнір подати відварний рис, цибуля-порей і моркву.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Рулетики з індички з сиром Котлети з індички (печені) Філе індички з грибами та сиром Індичка в цитрусової глазурі
Ще рецепти розділу ...
Індичка, фарширована виноградом і чорносливом

Розігріти духовку до 200С. Індичку випатрати і промити, обсушити. У глибокій ємності змішати порізаний дрібними кубиками кукурудзяний хліб, кмин, шавлія

Індичка, запечена в нуте з гірчицею

Якщо у Вас немає готового консервованого нуту, то його слід замочити на ніч. Вранці змолоти в блендері в пюре. Додати нарізаний часник, гірчицю

Грудка індички, фарширована грибами і печінкою

Розкладіть грудку індички рівною стороною вниз, посолити, поперчити, змастити розтопленим вершковим маслом. Почистити і нарізати печериці. Звільнити

Смажена індичка з зеленою квасолею

Філе індички нарізають невеликими шматочками, смажать до золотистої скоринки на олії і перекладають в ємність для тушкування. Зелені стручки ф

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої