Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені шматочки стілтона


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 50г
  • борошно - 50г
  • молоко - 300мл
  • стилтон - 175г стилтон - Англійський сир. Буває двох видів - блакитний сир (класичний Стилтон) і білий (менш знаменитий). С ... "
  • сіль, мелений чорний перець, паприка - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • яйце - 1 шт.
  • панірувальні сухарі- 50г.

Щоб приготувати Смажені шматочки стілтона необхідно:

М'яке вершкове масло розігріти в сотейнику, зняти з вогню, присипати борошном і вимішувати до однорідності. Поставити миску з борошном на маленький вогонь і поступово влити молоко, не забуваючи постійно помішувати. Проварити суміш кілька міну, поки не загусне. Після додати сир, розмішати і приправити спеціями. Вилити масу в форму і прибрати в холодильник на кілька годин. Остигнула масу нарізати на шматочки. Кожен шматочок опустіть у збите яйце, а потім в панірувальні сухарі. Ці операції краще проробити руками, попередньо припудрених борошном. Сирні шматочки обсмажити на олії до світло-коричневого кольору, перекласти на паперові серветки, щоб видалити надлишок олії. Подавати на стіл гарячими.


рецепти по кроках
3
5
6
5
Інжир, фарширований козячим сиром з пармською шинкою Закуска з бринзи з беконом Брі, запечений з ожиною Рулетики з сулугуні з грибами
Ще рецепти розділу ...
Сир з молоком, подорожником і чорносливом

Підготовлений чорнослив заливають холодною водою, доводять до кипіння, отриманий відвар проціджують, а з чорносливу видаляють кісточки, нарізають. У отва

Лимонний сир

Сир розмішати з вершками, цукром, промитим ізюмом, додати борошно, цедру лимона і прогріти цю суміш на слабкому вогні, помішуючи. Наприкінці готуванню

Помідори запечені з бринзою і яйцем

Нарізати шматочками великі помідори, укласти на деко, рясно змащений маслом, посолити, посипати зеленню петрушки. Випустити зверху яйця, старий

Морквяно-сирне пюре

Очищену моркву натерти на тертці і змішати зі свіжим сиром, додати цукор, заправити сметаною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої