Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крокети з стілтона


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стилтон - 225г стилтон - Англійський сир. Буває двох видів - блакитний сир (класичний Стилтон) і білий (менш знаменитий). С ... "
  • масло вершкове - 75г
  • зелена цибуля - 1 маленький пучок
  • селера - 1 стебло
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • коньяк - 5 мл коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • панірувальні сухарі - 40г
  • зелень петрушки - 2 ст.л.

Щоб приготувати Крокети з стілтона необхідно:

У мисці розкришити сир, додати м'яке вершкове масло і розмішувати до отримання однорідної маси. Додати дрібно нарізану цибулю, коньяк, приправте сіллю і перцем за смаком. Якщо маси надто густа, додайте ще трохи вершкового масла.

Ложкою сформувати кульки діаметром близько 1 см і обваляти їх в суміші панірувальних сухарів з подрібненою зеленню петрушки. Прибрати отримані крокети в холодильник, щоб вони стали більш щільними.

Готові охолоджені крокети розкласти по тарілках, в кожну увіткнути шпажку, щоб зручно було брати їх з тарілки


рецепти по кроках
3
11
7
10
Крокети з курячого фаршу з печерицями Картопляні крокети з начинкою Пиріг з абрикосами і сирною начинкою Лагман
Ще рецепти розділу ...
Фаршировані картопляні крокети

Картоплю очистимо, разрежем на четвертинки і 25-30 хвилин поваримо в підсоленій воді. Лук, яйце і м'ясо птиці дрібно наріжемо. Ізюм сполоснемо теплою водою

Капустяні крокети

Очистіть качан, нашаткуйте, припустіть в молоці (молоко попередньо закип'ятіть, посоліть і додайте в нього трохи вершкового масла, щоб не свер

Крокети з тріски

М'якоть відвареної тріски пропустіть через м'ясорубку, змішайте з протертим в гарячому вигляді картоплею, додайте яйця, розтоплене вершкове масло, сіль,

Крокети з курячого м'яса і овочів

Оброблену тушку курки розрубати на великі шматки і зварити з дрібкою солі. В отриманий бульйон закласти послідовно і зварити коріння і карт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої