Індичка відварна по-кабардинськи

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Індичка відварна по-кабардинськи необхідно:

Підготовлену тушку індички покласти в гарячу воду, довести до кипіння, потім вогонь зменшити. У процесі варіння зняти піну і жир, додати подпеченний до коричневого кольору цибулю, солодкий перець, сіль і варити до готовності. За 5 хвилин до закінчення варіння покласти подрібнений часник.

Зварену тушку індички вийняти з бульйону, дати охолонути і розрубати на порції. Лук очистити, нарізати півкільцями і спасерувати на жирі, знятому з бульйону, перед закінченням пасерування посипати червоним меленим перцем. При подачі до столу покласти пасеровану цибулю з червоним перцем. Окремо подати соус типу «Шхутипс».

Для соусу: в кефір додати сметану, розтерти з сіллю часник, ретельно перемішати і настоювати 20-25 хвилин.

рецепти по кроках

Індичка з фісташками

Лук наріжте скибочками, залийте вином, додайте бульйон, рубаний часник, поперчіть і доведіть суміш до кипіння. Потім покладіть філе і варіть його на розум

читати рецепт

Індичка з баклажанами і солодким перцем

Індичину нарізаємо кубиками, солимо, перчимо і обсмажуємо до золотистого кольору на сильному вогні. Якщо овочі заморожені - размораживаем, якщо свіжі - на

читати рецепт

Смажена індичка з зеленою квасолею

Філе індички нарізають невеликими шматочками, смажать до золотистої скоринки на олії і перекладають в ємність для тушкування. Зелені стручки ф

читати рецепт

Індичка, тушкована з грибами

Нарізати м'ясо на порційні шматки, підрум'янити з усіх боків в гарячому маслі, викласти на блюдо і тримати в теплі. Прогріти в олії томатне пюре, ті

читати рецепт