Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Флорентійський салат зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпинат - 750г
  • яйце (варене) - 4 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • олія оливкова - 8 ст.л.
  • оцет винний (на травах) - 4 ст.л.
  • сіль, перець білий (мелений) - за смаком
  • горішки кедрові - 2 ст.л.

Щоб приготувати Флорентійський салат зі шпинатом необхідно:

Шпинат промийте, покладіть в киплячу воду, прогрійте протягом 3 хвилин, потім відкиньте на друшляк і дайте стекти воді. Помідори обшпарте окропом, очистіть від шкірки і наріжте кубиками. 2 яйця розріжте навпіл, жовтки відокремте від білків і протріть через сито, білки порубати. Решта яйця наріжте часточками для оформлення.

Для соусу цибулю і часник очистіть, дрібно порубати, перемішайте з сіллю, перцем, рубаними жовтками, поступово влийте олію і оцет.

Шпинат укладіть в салатник, полийте соусом, посипте яєчними білками, кубиками помідорів і горішками, зверху покладіть часточки яєць.


рецепти по кроках
4
4
5
7
Салат зі шпинату Салат з помідорів з гранатом Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Чіабатта з фетою
Ще рецепти розділу ...
Салат зі шпинату з помідорами і авокадо

Печериці ретельно промити, нарізати пластинками. Шпинат промити і нарізати. Авокадо очистити, видалити кісточку і нарізати тонкими часточками. Помідор

Салат зі шпинатом і кукурудзою

[P] Листя шпинату і салату промити, обсушити, нарізати тонкою соломкою. Яйця відварити круто, очистити і нарізати кубиками. Кукурудзу відкинути на сито

Салат з огірків зі шпинатом

Листя молодого шпинату відокремити від черешків, ретельно промити кілька разів в холодній воді, перекласти на решето. Свіжий огірок з тонкою шкіркою ви

Салат зі шпинату, щавлю і зеленої цибулі

Шпинат, щавель, зелену цибулю і петрушку добре промити, дрібно нарізати і змішати. Зелень скропити оцтом, додати за смаком сіль і рослинне масло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої