Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Севіче гостре з карії


Для рецепту вам буде потрібно:

  • окунь (філе) -1кг
  • часникова сіль - 1/2 ч.л.
  • запашний перець - 1/4 ч.л.
  • паприка - 1/4 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • порошок каррі - 1/2 ч.л.
  • борошно - 1 склянка
  • часник (дрібно нарізаний) - 3 зубчики
  • перець зелений (дрібно нарізаний) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • оцет - 3/4 склянки
  • вода - 1/4 склянки
  • сіль за смаком
  • лавровий лист - 1 шт.
  • щіпка паприки.

Щоб приготувати Севіче гостре з карії необхідно:

Філе окуня дрібно нарізати кубиками, посипати часниковою сіллю, запашним перцем, паприкою і керрі. Обваляти в борошні й обсмажити в гарячому маслі до скоринки. Обсушити і покласти в скляний посуд. Злегка обсмажити часник, перець і цибулю протягом 3-5 хвилин, перекласти в миску, додати оцет, воду, сіль, лавровий лист і дрібку паприки. Все добре перемішати і викласти на рибу. Охолодити. Закрити плівкою і витримати в холодильнику 24 години. Подавати холодним.


рецепти по кроках
7
5
3
4
Сирна запіканка з мандариновим десертом Сирні витушки з м'ясом і грибами Салат з куркою, авокадо і виноградом Кебабача
Ще рецепти розділу ...
Севіче з червоної риби з картоплею

Рибу нарізаємо дрібними (2-3 см) шматочками, або пластиками і заливаємо її міцно-міцно солоним розчином. Видавлюємо сік з лайма і лимона, ріжемо кольц

Севіче з морського окуня по-марокканські

У великій керамічної мисці розмішати виделкою харісса, кокосове молоко, лимонний, апельсиновий і лаймовий сік. Додати нарізаного шматочками окуня (

Севіче з пікантними креветками (Hot Shrimp Ceviche)

Дрібно поріжте зелень селери, цибулю поріжте на тонкі, як тільки можливо, колечка. Розібраний креветки посипте сумішшю часникового порошку і черн

Севіче з креветок з авокадо і гострим соусом

Очищені креветки полити соком лайма, залишити на 5 хвилин. З'єднати помідори, цибулю, селеру, додати до креветок і якщо з'явиться необхідність, до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої