Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Севіче з окуня (Ceviche de Corvina)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • окунь (філе) - 500г
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) -1.5 склянки
  • сік лимона (свіжовичавлений) - 1.3 склянки
  • селера (дрібно порізаний) - 1/2 склянки
  • кінза (дрібно порізана) - 1/4 склянки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • пекучий перець (дрібно порізаний) -1/2 шт.

Щоб приготувати Севіче з окуня (Ceviche de Corvina) необхідно:

Дрібно нарізані шматочки риби покладіть в скляний посуд не менше 50 мм заввишки,

Додайте інші інгредієнти, розмішайте і залийте лимонним соком так, щоб покривав рибу. Закрийте плівкою і поставте в холодильник на один день. Подавати з цибулею або солоним крекером.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Закуска з моркви М'ясо з кунжутом Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно) Макарони з чорізо і кабачками
Ще рецепти розділу ...
Севіче риби в горілці і буряках

Натерти свіжу буряк на дрібній тертці. Додати в неї горілку приблизно 1/3 склянки, 2 ст ложки солі, і пару ложок цукру. Перемішати В отриману мас

Севіче з палтуса з манго

Нарізане кубиками філе палтуса полити соком лайма і лимона, скропити текілою, додати дрібно нарізаний чилі і нарізану кубиками 1 манго. Накрити

Кокосове севиче з сибаса

Філе сибаса нарізати маленькими кубиками і залити соком лаймов, кокосовим молоком, оливковою олією, всипати дрібно нарубані часник і перець чилі. Нд

Севіче з солоної тріски

Залити солону тріску водою і залишити на 24 години. За добу поміняти воду 3 рази. Обсушити, ще раз промити в холодній воді і укласти у велику керамічн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої