Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Севіче з морської риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біла риба (Айя, баракуда, марлин, групер, Снук) - 3.5кг
  • зелений перець (великі стручки) - 3 шт.
  • сіль - 3 ст.л.
  • яблучний оцет - 170 мл.
  • цибуля ріпчаста (великі) - 4 шт.
  • пекучий перець (з насінням) - 6 шт.
  • лимонний сік (свіжовичавлений) - 1 л.

Щоб приготувати севіче з морської риби необхідно:

Зріжте все червоне м'ясо з риби. Поріжте на кубики зі стороною в 10 мм і покладіть у велику каструлю. Дуже дрібно поріжте цибулю, солодкий і пекучий перець, покладіть порізані овочі на рибу, посоліть, залийте оцтом і лимонним соком і перемішуйте 5 хвилин. Закрийте кришкою і витримайте 1 годину при кімнатній температурі, потім поставте на 3 години в холодильник.


рецепти по кроках
8
3
7
3
Кошики з горіхами і карамеллю Паска сметанний Картопляна запіканка з лисичками Двічі печена картопля
Ще рецепти розділу ...
Севіче з лобстера і гребінців

У великому салатнику змішати всі овочі, гребінці і скибочки лобстера. Приправити до смаку. У блендері приготувати маринад з решти інгредієнтів, ос

Севіче по-перуанських (з Тілапії)

Очищену картоплю (звичайний і солодкий) залити невеликою кількістю води і зварити. Злити воду, обсушити картоплини на серветці. Цибулю нарізати кільця

Севіче з білої риби

За 5 годин перед вживанням зріжте шкіру і темне м'ясо з риби. Наріжте поперек волокон рибу (або гребінці) на смужки розміром 40 х 20 мм не товщ

Севіче з морського окуня по-марокканські

У великій керамічної мисці розмішати виделкою харісса, кокосове молоко, лимонний, апельсиновий і лаймовий сік. Додати нарізаного шматочками окуня (

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої