Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Севіче з морського гребінця (Scallop Seviche)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський гребінець - 700г
  • пекучий перець - 1 шт.
  • оцет - 1 ст.л.
  • орегано - 1/4 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • сік лайма - 1/2 склянки (або скільки буде потрібно) лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • цибуля ріпчаста (порізаний) - 1 шт.
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • кетчуп - 2 ст.л.
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Севіче з морського гребінця (Scallop Seviche) необхідно:

Промийте морські гребінці і покладіть в друшляк. Облийте окропом і обсушити. Змішайте цибулю, сильно подрібнений пекучий перець, часник, гірчицю, орегано і оцет. Покладіть гребінці в цю суміш і дайте помаринувати 30 хвилин. Потім покладіть сіль, перець, оливкова олія, кетчуп і залийте лимонним соком так, щоб він покрив овочеву суміш. Перекладіть в скляний посуд, закрийте і поставте в холодильник на 24 години, час від часу перемішуючи дерев'яною ложкою (металева ложка потьмяніє від кислоти).


рецепти по кроках
7
5
6
6
Фрикадельки по-марокканські в тажин Тажин з м'ясом, айвою і окрой Кесадільі з м'ясним фаршем і квасолею Млинці з яблуками в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Севіче з тунця в гострому маринаді

Тунця нарізати маленькими кубиками, скласти в миску. В іншій мисці змішати зелений лук, ріпчаста цибуля, імбир, чилі, лимонний сік і соєвий соус. Дод

Севіче з палтуса з манго

Нарізане кубиками філе палтуса полити соком лайма і лимона, скропити текілою, додати дрібно нарізаний чилі і нарізану кубиками 1 манго. Накрити

Севіче з гребінців з м'ятою

Нарізати гребінці тонкими скибочками, по 3-4 мм., Помістити в глибоке блюдо. Вичавити сік лайма і лимонів, нарізати цибулю часточками, відокремити листя м'яти

Севіче з креветок з кавуном

Змішуємо креветки з дрібно порубаним перцем Чилі і заливаємо лимонним соком. Причому сік повинен цю суміш покрити. Закриваємо кришкою і збовтуємо. Ті

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої