Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оладки із сушених яблук


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1 кг
  • сушені яблука - 80г
  • вода (молоко) - 4 склянки
  • дріжджі - 30г
  • жир - 50г
  • яйце - 4 шт.
  • цукор - 60-90г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Оладки із сушених яблук необхідно:

Сушені яблука добре промити, залити холодною водою і залишити замоченими на 48 годин, поклавши зверху легкий гніт. Після намокання яблука пропустити через м'ясорубку або дуже дрібно нашаткувати. Потім в 4 склянках теплої води (або молока) розвести 30 г дріжджів, додати 50 г жиру, 4 яйця, 60-90 г цукру, сіль за смаком і, ретельно вимішуючи, постійно додавати борошно (1 кг). Тісто накрити серветкою і поставити ближче до теплого місця. Коли воно підніметься, перемішуючи, додати підготовлені яблука. Оладки випікають і подають зі сметаною або варенням.


рецепти по кроках
4
4
6
4
Сирні оладки (дріжджові) Гарбузові оладки Оладки та карамельний соус з коричневим цукром Сирні оладки з грушами
Ще рецепти розділу ...
Оладки рисові з горіхами

Розітріть жовтки. Влийте молоко і масло, додайте ванільний цукор і коньяк, соду, цукор, сіль і корицю. Добре збийте, а потім змішайте з горіхами і р

Картопляні оладки з сиром (II)

Картоплю відварити в підсоленій воді 10 хвилин. Очистити від шкірки і натерти на тeрке, змішати з тeртим цибулею і сиром. Можна додати петрушки, посол

Оладки з манки з цибулею

Збити яйця з сіллю, додати манну крупу і добре перемішати. Залишити суміш на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб манка розбухла. Дрібно нарізна

Вівсяні оладки по-шотландськи

У вівсяні пластівці додайте борошно, тертий сир, сіль, соду, масло, дрібно рубані горіхи, жовтки і ретельно розітріть. У кілька прийомів влийте молоко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої