Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні оладки, фаршировані рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 10 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло - 5 ст.л.
  • зелень, сіль - за смаком
для фаршу:
  • риба (філе) - 250г
  • гриби (сушені) - 15г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло, перець - 2 ст.л.

Щоб приготувати Картопляні оладки, фаршировані рибою необхідно:

Сиру картоплю натерти на дрібній тертці, додати борошно, сіль, яйце і все перемішати. Приготувати фарш: філе риби пропустити через м'ясорубку, обсмажити з ріпчастою цибулею і вареними грибами, посолити, поперчити, додати подрібнене варене яйце.

Викласти ложкою на розпечену сковороду з жиром картопля у вигляді коржів, на них - рибний фарш, на фарш - картопля.

Обсмажити до рум'яної скоринки з 2 сторін. Укласти в горщик, залити олією і поставити в духовку.

Готові оладки посипати зеленню.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Пісні морквяні оладки Сирні оладки Картопляні пампушки Манні оладки
Ще рецепти розділу ...
Маккал пакора (кукурудзяні оладки)

У мисці з'єднати кукурудзяну і пшеничну муку, соду, сіль, цукор, червоний перець, кріп і все добре перемішайте. Поступово влийте молоко, розмішайте

Рисові оладки з соусом

Цибулю і часник нарізати кубиками. Цукіні натерти на дрібній тертці. Петрушку нарубати. Все перемішати. Розім'яти сир і збити з сиром і яйцями. Змішати

Оладки з кольрабі з яблуками

Очищену кольрабі нарізати кружечками, припустити у воді з додаванням жиру до напівготовності, з'єднати з нарізаними очищеними яблуками і довести

Оладки з кукурудзою

З борошна, збитих яєць і молока з додаванням солі і мускатного горіха вимішати тісто до однорідної маси. Додати в тісто відціджену кукурудзу і перемеш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої