Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оладки з субпродуктів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка - 500г
  • серце - 250г
  • хліб пшеничний (черствий) - 100г
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Оладки з субпродуктів необхідно:

Підготовлені печінку і серце пропустити через м'ясорубку, додати замочений у воді хліб і ретельно перемішати. Заправити сіллю, подрібненим часником, збити в пишну масу. Ввести збитий яєчний білок і обережно перемішати.

Випікати оладки на розігрітій з маслом сковороді.

Подати з картопляним пюре або картоплею, смаженою у фритюрі. Можна додатково подати огірки, помідори, зелень.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі Тушковане вим'я Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка) Бичачий хвіст «алла Ваччінара»
Ще рецепти розділу ...
Котлети по-Ізюмському

Печінку пропустити через м'ясорубку; рис відварити і відкинути на друшляк; цибулю нарізати і спасерувати на салі. Підготовлені продукти з'єднати і вимішене

Мізки запечені по-провансальски

Мізки яловичі кладуть для знекровлення в холодну воду, після чого знімають плівку, потім занурюють у киплячу солону і підкислену воду й варять

Галушки з пупками

Почистити пупки, посолити, порізати і поставити варити до готовності. Приготувати тісто як на пельмені. На сковороді або в казані обсмажуємо цибулю і до

М'ясне асорті з опеньками під соусом

Яловичі або свинячі ніжки зачистити, ретельно промити, варити в 2 літрах води протягом 6-7 годин. Приблизно за 10-15 хвилин до закінчення варіння в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої