Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибні оладки під лимонним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булочки (черстві) - 1/2 шт.
  • печериці - 600г
  • часник - 1 зубець
  • петрушка - 1 пучок
  • яйце - 1 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • емментальскій сир (тертий) - 75г
  • сіль, білий перець - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • соняшникова олія - 3 ст.л.
  • цибулю-шалот - 1 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • вершки - 200г
  • сік і терта цедра - пів-лимона

Щоб приготувати Грибні оладки під лимонним соусом необхідно:

Розм'якшити булочки в теплій воді, потім добре віджати і розділити на шматочки. Гриби дрібно нарізати. Часник віджати в гриби. Петрушку подрібнити. Гриби з'єднати з хлібом, петрушкою, яйцем, яєчним жовтком і сиром, посолити і поперчити. З грибної маси зробити 12 оладок і підсмажити їх. Лук-шалот обсмажити і, сковороді на середньому вогні. З'єднати вершки, лимонний сік і лимонну цедру. Додати цю суміш до цибулі і, помішуючи, випарувати до крему. Посолити, поперчити і подавати разом з оладками.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Картопляні пампушки Оладки з яблуками Сирні оладки з грушами Гарбузові оладки
Ще рецепти розділу ...
Оладки з вермішелі з сиром

Вермішель зварити злити воду змішати з протертим через сито сиром цукром сіллю яєчними жовтками. Акуратно додати білки попередньо збивши їх.

Оладки з баклажанів

Розкладіть шматочки баклажанів (нарізані поперек на шматочки товщиною 1.5 см) на підносі і рясно посипте сіллю. Залиште на півгодини, щоб видалити і

Оладки з какао

Вершкове масло розтопити на водяній бані і остудити. Збивши яйця, додати молоко, сіль, цукор і добре перемішати. Додати до яєчної маси розтопленим

Морквяно-цибульні оладки з лососем

Морква крупно натерти. Дрібно нарізати білу частину цибулі-порею. З'єднати моркву з цибулею, додати яйце і борошно. Приправити масу сіллю і перцем за вк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої