Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні оладки з цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукіні - 150г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сметана - 300г
  • сир (знежирений) - 150г
  • манна крупа - 150г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • овочевий бульйон - 100 мл
  • червоний перець (мелений) - 1 ч.л.
  • крохмаль - 1 ч.л.
  • рослинний олія - 3 ст.л.

Щоб приготувати Сирні оладки з цукіні необхідно:

Цукіні нарізати маленькими кубиками. Розігріти на сковороді 1 ст. ложку вершкового масла і згасити в ньому овочі до напівготовності. Дати охолонути. Перемішати в мисці 150 г сметани, сир, манну крупу, жовтки, сіль, перець і мускатний горіх. Додати кубики цукіні.

Для соусу цибулину і солодкий перець нарізати маленькими кубиками. Розігріти в каструлі 1 ст. ложку вершкового масла і згасити в ньому цибулю. Перемішати цибулю з залишилася сметаною, бульйоном, меленим червоним перцем і закип'ятити. Додати кубики солодкого перцю і варити 3 хвилини. Перемішати крохмаль з 1 ст. ложкою холодної води. Помішуючи, додати до соусу і 1 раз закип'ятити. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Спекти з сирно-овочевого тесту в рослинному маслі оладки. Розкласти по тарілках і окремо подати соус.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Сирні оладки (дріжджові) Картопляні пампушки Оладки з кукурудзяного борошна з родзинками Пісні морквяні оладки
Ще рецепти розділу ...
Оладки з цибулі-порею

Відварити цибулю-порей в підсоленій воді протягом 5 хв. Злити і дати охолонути. Дрібно порізати цибулю і покласти в миску; змішати з борошном, яйцями, травами, м

Оладки з кабачкової пюре

Відварити нарізані скибочками кабачки в підсоленій воді 2-3 хвилини. Злив воду, протерти кабачки в пюре і змішати з вершковим маслом. Остудити пюре.

Оладки мигдальні

З борошна і води замісити тісто, додайте розпушувач, товчений мигдаль, 3 столові ложки олії і, якщо необхідно, влийте ще трохи води. Готування

Оладки з листя Мангольд

Мангольд добре промити, дрібно порубати, залити яйцями, посолити і, додаючи борошно, замісити рідке тісто, консистенція тесту повинна бути як у густої

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої