Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печериці з оладками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вермішель - 150г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • цибуля зелена (молодий) - 1 пучок
  • часник - 2 зубчики
  • баклажан (великий) - 1 шт.
  • печериці - 400г
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • оливкова олія - 4-5 ст.л.
  • терті томати - 1 банка
  • зелень (сушена) - 1 ч.л.
  • сіль, білий перець - за смаком. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Печериці з оладками необхідно:

Варити вермішель в 250 мл підсоленої води протягом 5 хвилин на повільному вогні. Потім розкласти на дошці і дати охолонути. Молодий цибулю нарізати кільцями. Подрібнити часник. Баклажан нарізати кубиками. Гриби розрізати на 4 частини, полити їх лимонним соком. У каструлі розігріти 2 ст. л. оливкової олії і підсмажувати на ньому шматочки баклажана на сильному вогні. Додати молода цибуля, часник, гриби і все посмажити. Покласти в гриби томати і посипати зеленню, посолити, поперчити і тушкувати. Сформувати з вермішелі оладки і підсмажити. Подавати разом з рагу.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Картопляні пампушки Оладки з яблуками Сирні оладки Гарбузові оладки
Ще рецепти розділу ...
Оладки гострі

Картопля нашаткувати, додати яйце, сіль, перець, трохи борошна і рослинне масло. Сформувати кругляшки і викласти на деко. А зверху нанести

Оладки з оселедця або сардини

Вимочену сардину або оселедець протирають через сито або пропускають через м'ясорубку з дрібними гратами, додають тертий хліб, злегка розтоплене слівоч

Оладки з курки

Масло, сіль за смаком сире або варене м'ясо пропустити через м'ясорубку, у фарш покласти розмочений у молоці хліб. Отриману масу добре розтерти

Оладки з кабачків (III)

Кабачки наріжте кубиками, покладіть в друшляк і, опустивши в киплячу підсолену воду, потримайте 5 хвилин. Бланшовані кабачки розімніть, змішайте з м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої