Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рум'яні млинці з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 4 шт.
  • молоко (нежирне) - 200 мл
  • борошно - 125г
  • сіль - 1 щіпка
  • вишня - 1 банка
  • цукровий пісок - 2 ст.л.
  • кориця - 1 щіпка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • запашний перець (мелений) - 1 щіпка
  • крохмаль - 2 ч.л.
  • лісові горіхи (рубані) - 2 ст.л.
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • цукрова пудра - 1 ч.л.

Щоб приготувати Рум'яні млинці з горіхами необхідно:

Білки відокремити від жовтків. Жовтки вимісити з молоком, борошном і сіллю. Накрити і залишити на 15 хвилин розбухнути. Вишню з соком викласти в каструлю, довести до кипіння разом з цукром, дрібкою кориці і перцем. Крохмаль розвести, додати в компот і 5 хвилин варити при слабкому кипінні.

Нагріти духовку до 100С. Білки збити в пишну піну і разом з горіхами додати в тісто. У сковороді з антипригарним покриттям порціями розігрівати топлене масло і спекти 12 невеликих оладок.

Готові оладки перекласти в вогнетривку ємність і трохи потримати в теплій духовці. Оладки посипати цукровою пудрою і подати на стіл з теплим вишневим компотом. Щоб оладки в теплій духовці НЕ злиплися, прокладайте кожен їх шар пергаментним папером.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Сирні оладки (дріжджові) Оладки з яблуками Гарбузові оладки Сирні оладки
Ще рецепти розділу ...
Грибні оладки з сосисками

З сосисок зняти шкірку і нарізати невеликими кубиками. Так само нарізати почищені, промиті гриби і сало. Сало обсмажити на сковороді до напівготовності

Маккал пакора (кукурудзяні оладки)

У мисці з'єднати кукурудзяну і пшеничну муку, соду, сіль, цукор, червоний перець, кріп і все добре перемішайте. Поступово влийте молоко, розмішайте

Оладки з горіхами

З борошна, молока, яєць, дріжджів, олії та солі приготувати тісто. Ядра волоських горіхів залити гарячою водою і довести до кипіння. Через 4-5

Оладки з моркви з вівсяними пластівцями

Свіжу моркву натерти на дрібній тертці. Вівсяні пластівці залити молоком, дати набрякнути, після чого додати яєчні жовтки, сіль, цукор, терту моркву

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої