Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні млинці з лососиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 7 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • копчена лососина - 250г
  • корнішони - 3-4 шт.
  • каперси - 2 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • мускатний горіх (тертий), сіль, перець - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • лимонний сік - за смаком
  • картопля - 500г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • соняшникова олія - 100 мл
  • петрушка - за смаком
  • ікра - 30г.

Щоб приготувати Картопляні млинці з лососиною необхідно:

Зварити круто 2 яйця. Нарізати дрібними кубиками копчену лососину, цибулю і корнішони. Обдати яйця холодною водою, очистити їх, остудити й порубати. Перемішати всі підготовлені продукти з каперсами. Приправити сіллю, перцем і лимонним соком.

Картоплю очистити, вимити і розрізати на 4 частини. Відварювати в підсоленій воді 15 хвилин. Відкинути на сито і дати воді стекти. Зробити пюре з картоплі з жовтками, 5 яйцями, борошном, крохмалем і розпушувачем. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Розігріти олію на сковороді з антипригарним покриттям. Додавати потроху тіста і смажити млинці на слабкому вогні з обох сторін. Вийняти і викласти на блюдо, покрите папером для випікання. Випікати млинці, поки не буде витрачено все тісто.

Нарізати лимон часточками. Розкласти млинці по тарілках з лососиною. Додати по 1 ч. Ложці ікри і прикрасити лимонними часточками і петрушкою.


рецепти по кроках
6
4
7
5
Млинці на кефірі Млинці житні на дріжджах Вівсяні млинці з цибульним припеком Млинці з грибним колесо до воза
Ще рецепти розділу ...
Млинці гречані заварні

[P] Всипати в посуд 2 склянки борошна, тонкою цівкою влити 2 склянки окропу (вода повинна бути не киплячою, а нагрітої до кипіння), добре розмішати, чт

Млинці з кабачків

Очистити кабачок від шкірки і насіння, далі натерти на тертці. Додати борошно, можна навіть млинцеву до консистенції густої сметани, 2 яйця, сіль і цукор

Млинці гур'євське

Вилити в каструлю яєчні жовтки і, додавши до них сіль і цукор, добре розтерти. Потім всипати борошно, додати вершкове масло, молоко і замісити задоволений

Мішечки з млинців з маскарпоне і червоною ікрою

Борошно з сіллю просійте через сито, додайте цукор. Злегка збийте яйця і змішайте з борошном, розтираючи дерев'яною ложкою. Продовжуючи розтирати, поступово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої