Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні млинці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 7-8 шт.
  • пшеничне борошно - 2 склянки
  • дріжджі - 30-40г
  • молоко - 4 склянки
  • вершки - 1/2 склянки
  • яйце - 5 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Картопляні млинці необхідно:

Влити в каструлю 2 склянки ледве теплого молока, розмішати в ньому дріжджі, всипати борошно і замісити тісто. Накривши каструлю рушником, поставити опару в тепле місце. Картоплю очистити, відварити, гарячим протерти крізь сито і, додавши вершкове масло і вершки, добре перемішати. Коли опара підійде, додати в неї картопляне пюре, сіль за смаком, розтерті яєчні жовтки і збиті білки. Тісто добре розмішати, додати молоко і дати знову підійти. Випікати млинці звичайним способом.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Млинці гречані Млинці прості дріжджові Дріжджові млинці на топленому молоці Млинці житні на заквасці
Ще рецепти розділу ...
Млинці пшоняні

Влити в каструлю 2 склянки теплого молока і розвести в ньому дріжджі. Потім всипати все борошно і замісити тісто. Накрити каструлю рушником, поставити в т

Млинці гур'євське

Вилити в каструлю яєчні жовтки і, додавши до них сіль і цукор, добре розтерти. Потім всипати борошно, додати вершкове масло, молоко і замісити задоволений

Млинці з макаронами і кукурудзою

Відварити кукурудзу близько 8 хвилин (залежно від сорту кукурудзи, час варіюється). Промити під холодним струменем води 3 хвилини. Обережно зрізати зер

Російські хлібні млинці

Хліб замочити у воді або молоці і дати йому набрякнути. Віджати рідину, намочений хліб змішати з розтопленим і збитим маслом і жовтками. Додати ті

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої