Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевиця тушкована з копченою грудинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 1 склянка сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • копчена грудинка - 150г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • зелень, лаврушка - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Сочевиця тушкована з копченою грудинкою необхідно:

Промиту сочевицю замочити в холодній воді протягом 3-4 годин, потім воду злити. Грудинку ошпарити окропом і нарізати тонкими скибочками. Нашаткувати цибулю і злегка підсмажити його разом з грудинкою. Після цього сочевицю і грудинку покласти в каструлю, залити склянкою води або бульйону, додати томат-пюре, сіль, перець, лавровий лист і, накривши каструлю, тушкувати сочевицю протягом 30 хвилин. Перед подачею на стіл готову сочевицю викласти на тарілку гіркою і посипати рубаною зеленню петрушки або кропом.


рецепти по кроках
4
4
5
3
Квасоля з грибами Квасоля з томатним соусом Нут в томатному соусі (таматар Чанна) Гороховий кисіль
Ще рецепти розділу ...
Квасоля запечена з яйцем

Стручки квасолі промивають, нарізають і відварюють у підсоленій воді. Нашатковану цибулю і солодкий стучковий перець обсмажують на оливковій олії

Шпинат з нутом і родзинками по-італійськи

Розігрійте масло з часником на середньому вогні в п'ятилітрової вогнетривкої каструлі, поки часник не стане золотистим; дістаньте часник. Викладіть в кастрю

Нут по-іспанськи 2-й варіант

Цукор розтопити в каструлі і карамелізовану в ньому часник, цибулю, селеру (очистити і дрібно порубати), помідори (очистити і грубо порубати) і чилі, з

Кебаб з бамии

[P] Приготуйте соус з оливкового масла, протертого з сіллю часнику і бальзамічного оцту. Змішайте його з молодими стручками бамии і надіньте на ша

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої