Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп квасолевий кислий з копченим м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля - 150г
  • копчена лопатка - 150-200г
  • сало - 30г
  • ріпчаста цибуля - 30г
  • борошно - 30г
  • солодкий перець, часник, лавровий лист - за смаком
  • молоко - 1 склянка
  • сметана - 125г
  • сіль, оцет, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Суп квасолевий кислий з копченим м'ясом необхідно:

Квасолю замочити на 12 годин у холодній воді і в тій же воді відварити з лавровим листом (без солі).

М'яку квасоля залити бульйоном від копченого м'яса, додати заправку з лука, солодкого перцю і часнику, проварених з молоком. Додати сметану, довести до кипіння.

Суп підкислити, викласти в нього нарізане шматочками копчене м'ясо.

Цей суп більш виразний за смаком, якщо приготовлений заздалегідь.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Суп квасолевий з бренді Суп квасолевий з фрикадельками Суп-пюре з квасолі Суп квасолевий зі свининою
Ще рецепти розділу ...
Акурдца - суп з квасолі

Квасоля перебрати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння, а потім злити Відвар, знову залити холодною водою, довести д

Суп з баранячих реберець з нутом і квасолею по-алжирських

Попередньо квасоля і нут промити і замочити окремо в холодній воді на ніч. Баранину покласти в каструлю, залити водою, посолити і довести

Суп квасолевий по-французьки (зі щавлем)

Квасоля на 12 годин замочимо в холодній воді (можна в пиві або в суміші пива з водою). Потім в тій же воді поставимо під кришкою на повільний вогонь. Морк

Суп квасолевий з картоплею

Замочіть квасолю у холодній воді на кілька годин або на ніч. Злийте воду, залийте новою і варіть близько години, покладіть нарізану цибулю. картопля і до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої