Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бутербродний торт з мовою, яйцями і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий або чорний хліб - 1 шт.
  • вершкове масло - 150г
  • варений язик - 400г
  • плавлений сир - 100г або твердий сир - 80г
  • сметана - 1 ст.л.
  • яйце - 6 шт.
  • редиски - 12 шт.
  • помідори - 5 шт.
  • яблуко - 1 шт.
  • свіжий або солоний огірок - 1 шт.
  • солоний сиг - 100г або кільки - 10 шт.
  • майонез - 125г
  • салат - 100г
  • кріп або зелень петрушки - за смаком
  • сіль, перець, гірчиця, хрін - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • зелена цибуля або резанец - за смаком.

Щоб приготувати Бутербродний торт з мовою, яйцями і овочами необхідно:

Обрізати кірку з буханця хліба так, щоб усі сторони були гладенькі. Нарізати хліб на 4-5 гуртків тол-шиною в 1 см, намазати їх товстим шаром масла. На нижній кусень укласти нарізані смужками листя зеленого салату і тоненькі скибочки мови, зверху викласти "гудзичка" збитого масла і майонезу. На наступний кусень хліба покласти скибочки крутого яйця, помідори і огірки, посипати сіллю, перцем і зеленню.

Для закріплення викласти знову "гудзики" з масла і майонезу. Укладений зверху третій кусень хліба покрити, як і перший, листям салату і мовою, додати тертий хрін і зелень, скріпити збитим маслом і "Майонезом".

Наступний шар повторює другий. Верхній шар залишити спочатку непокритим, придавити торт легким вантажем (важкий може видавити начинку) і на кілька годин поставити на холод. Холодний бутербродний торт змастити по краях і зверху плавленим сиром.

Твердий сир натерти і змішати зі сметаною. Прикрасити цілими, але прорізаними редисками, трубочками з кільки або шматочків сига, кружальцями яйця, огірка та помідора, салатом і зеленню. Зверху можна викласти "гудзики" майонезу або сметани або якого-небудь заправленого масла.


рецепти по кроках
10
5
8
6
Печінково-грибний торт з лаваша Торт-бутерброд Бутербродний торт з рибою Капустяна солянка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Бутербродний торт з сьомгою і хумусом

З хліба зріжте кірки і розріжте вздовж на два пласти. Філе сьомги наріжте скибочками. Хумус з'єднайте з лимонним соком, дрібно нарізаними цибулею, слад

Закусочний торт з копченою куркою

У роз'ємну форму з бортиками викласти перераховані в рецептурі шари. Крем Bonjour трохи розім'яти виделкою і викласти на самий верх закусочного тортик

Торт закусочний овочевий з сирним кремом

Розтерти дріжджі з цукром і яйцями, посолити, додати молоко, масло розтоплене, але не гаряче, всипати борошно, все добре перемішати. Тісто не місить

Буряково-закусочний торт

[P] Буряк відварити в солоній воді. Почистити, натерти на крупній тертці. Додати оцет і помістивши в друшляк дати добре стекти соку. Йогурт змішати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої