Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска "Новорічна"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець середня - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • яблука - 3 шт.
  • сметана - 1.5 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • зелень петрушки, сіль, цукор, оцет - за смаком

Щоб приготувати Закуска "Новорічна" необхідно:

Очищають оселедець, відокремлюють від кісток, замочують на 2 години в молоці, виймають, зчищають краєм ножа молоко, обсушують, нарізають на дрібні шматочки. Цибуля ріпчаста (або зелений) дрібно кришать і з'єднують з яблуками, натертими на крупній тертці. Заливають сметаною, перемішують, додають оцет, цукор, сіль за смаком. Ще раз перемішують, заливають цією сумішшю підготовлену оселедець і прикрашають зеленню.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Тартар з слабосоленої форелі Террін з червоної і білої риби Рольмопси Рибний рійет
Ще рецепти розділу ...
Риба з коріандром і часником

Зітреш в ступці, попередньо змішавши, коріння коріандру, часник і перець. Рівномірно розподіліть суміш по внутрішніх поверхнях філе і залиште р

Закуска з огірка і сьомги

Огірок нарізати в довжину, дуже тонко на пластини. Сьомгу порізати брусочками, довгою, соответсвующей ширині платинки огірка, приблизно 5-7 см. Потім

Редька з кальмарами

Варені кальмари і свіжу редьку (окремо) нашаткуйте соломкою, заправте маслом пісним, сіллю і оцтом. Все перемішати, посипати петрушкою.

Норвезький оселедець в яблуках

[P] Зелені яблука розрізати навпіл, видалити насіння і м'якоть, залишивши шар товщиною приблизно 5 мм. Філе норвезької оселедця, вимоченої в молоці або чаї

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої