Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка зі спаржі з корейкой


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 600г
  • спаржа (шматочками) - 1кг
  • цукровий пісок - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • копчена корейка - 250г
  • пшеничне борошно - 1 ст.л.
  • біле вино - 250 мл
  • жирна сметана - 100г
  • плавлений сир (трикутник) - 1 шт.
  • сир (тертий), любисток - за смаком любисток - Багаторічна рослина сімейства зонтичних. Запах любистку гострий, пряний, смак спочатку - солодкуватий ... "
  • перець (колотий), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка зі спаржі з корейкой необхідно:

Відварити картоплю. Шматочки спаржі очистити і 15 хвилин варити в киплячій підсоленій воді з цукром і 1 столовою ложкою вершкового масла. Не переварювати. Вийняти з відвару. Злити з картоплі воду ще теплим очистити від шкірки і нарізати скибочками.

Духовку розігріти до 200C. Деко змастити жиром. Корейку нарізати тонкими скибочками. У деко викласти шарами картоплю корейку шматочки спаржі. Борошно підрум'янити в 1 столовій ложці вершкового масла. Влити 250 мл спаржевого відвару. Помішуючи додати плавлений сир і сметану. Приправити соус сіллю і перцем і залити ним запіканку. Посипати сиром.

Запікати 30 хвилин до утворення золотисто-коричневої скоринки. Прикрасити листочками любістока.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Кобблер з куркою і білими грибами М'ясо з солоними грибами Запіканка з куркою, кабачками і грибами Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Листкова запіканка з лаваша з куркою

Поєднавши майонез, яйця та соняшникову олію, ретельно перемішати соус. Натерти сир на тертці. Відварене куряче філе розділити на волокна. Викласти

М'ясна запіканка з баклажанами

Баклажани запечіть в духовці, зніміть шкірку, наріжте м'якоть довгими смужками, посоліть, змочіть у збитому яйці, запаніруйте в борошні й обсмажте. Л

Курка запечена в солодкому перці з беконом

Розігріти духовку до 200С. Розрізати перці навпіл уздовж, насіння і живці не видаляти. Змастити перці всередині і зовні рослинним маслом, помістити в

М'ясна запіканка зі спаржею

У сковороді розтопити масло і обсмажити свинину з обох сторін близько 15 хвилин, так само з двох боків обсмажити грудки близько 10 хвилин. Посолити і поперчити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої