Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Копчена корейка з хурмою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • смажена копчена корейка (тонкі скибочки) - 12 шт.
  • кочанний салат - кілька листя
  • яйце (круто) - 2 шт.
  • чорна ікра - 4 ч.л.
  • м'який сир - 200г
  • хурма (стиглі) - 2 шт.
  • сир - 200г
  • вершки - 4 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • порошок імбиру - 1 щіпка.

Щоб приготувати Копчена корейка з хурмою необхідно:

На дві порційні тарілки покласти по 6 скибочок копченої корейки. Листя салату вимити і теж покласти на порційні тарілки. Яйця розрізати впоперек навпіл, покласти по половинці яйця на салатні листя і прикрасити їх ікрою. М'який сир покласти в миску.

Хурму вимити, обсушити і розрізати на 4 частини. Гострим ножем вийняти з плоду м'якоть, причому плід потрібно тримати над мискою з сиром, щоб не пропав сік. Нарізати цю м'якоть смужками. До сиру наточити вершки, сіль і порошок імбиру.

Змішати сир з вершками в піну і наповнити піною кулінарний шприц з зірчастої насадкою. На кожну порційну тарілку видавити розетки крему і зверху покласти смужки хурми.


рецепти по кроках
5
7
6
2
Курячі палички Шоколадне печиво з горіхами Курка в сирному соусі Картопляні капкейкі з кремом з копченої сьомги
Ще рецепти розділу ...
Грудинка під голандським соусом

М'ясо з усіх боків обсмажити в гарячому топленому маслі до утворення рум'яної скоринки. Цибулини очистити, розрізати кожну на 4 частини і швидко обсмажити

Корейка з квасолею

Квасоля сполоснемо, насиплемо у вогнетривкий посуд і на 12 годин замочимо в холодній воді. Лук очистимо й наріжемо кубиками. Сіль, сироп, цукор, гірчичне з

Копчена корейка в тесті

Корейку натріть спеціями. Дріжджі змішайте з молоком, цукром, 1/3 норми борошна і залиште на 20 хвилин. Потім додайте борошно, дрібку солі, яй

Корейка з морквою та цибулею-пореєм

Очистити і ретельно вимити цибулю-порей. Нарізати ніжки товстими скибочками. Морква вимити, очистити, розрізати уздовж навпіл і нашаткувати тонкою солом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої