Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оселедець, рубана з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець - 250-300г
  • зварені круто яйця - 2 шт.
  • яблуко - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • горіхи (волоські) - 8-10 ядер
  • майонез - 3 ст. л.

Щоб приготувати Оселедець, рубана з горіхами необхідно:

Зняти з добре вимоченої в молоці оселедця філе без шкіри і кісток. Зварити яйця круто, очистити від шкірки і насінної коробочки яблуко. Пропустити через м'ясорубку оселедець, 1 яйце, яблука, цибуля і очищені подрібнені ядра волоських горіхів. Всі інгредієнти перемішати і заправити майонезом. Викласти масу на селедочницу у вигляді рибки, приставивши до одного кінця голівку без зябер, а до протилежного - хвіст. Поверхня вирівняти ножем, посипати рубаним яйцем і прикрасити дрібно нашаткованою зеленою цибулею.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Рольмопси Тартар з слабосоленої форелі Рибний рійет Рулетики з слабосоленої риби з сиром
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з оселедця з грибами

[P] Спочатку потрібно зробити грибний фарш. Для цього взяти сушені гриби відварити і підсмажити їх на рослинній олії. Дрібно порізати цибулю і пасерувати е

Закуска з мойви з редискою

Листя салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Редис вимити, натерти на крупній тертці, посолити. Зелень петрушки вимити, дрібно нарізати. Мойву ра

Ставрида рубана з морською капустою

Морську капусту розморожують, промивають і варять по 15-20 хв, тричі мення воду, потім охолоджують. Ставриду обробляють на філе без шкіри і кісток, пропуск

Форшмак

Випатрати оселедець, залежно від ступеня її солоності потримати 2-4 години в молоці. Обробити тушку на філе, відокремити кісточки, м'якоть дрібно порубати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої