Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена корейка (без кісточки) - 1 кг
  • соус чилі - 4 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • апельсиновий конфітюр - 2 ст.л.
  • соєвий соус - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • сидр - 175 мл
  • часник - 1 зубчик
  • чебрець (гілочки) - 5 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • ялівець (ягоди) - 2 шт. ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "
  • квашена капуста - 500г
  • сіль, перець, цукор - за смаком
  • апельсин - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Свинина з квашеною капустою необхідно:

Розрізати 2 цибулини на 4 частини, покласти разом з корейкой в чавунну сковороду, змащену маслом, і запікати 20 хвилин при 200С. Змішати конфітюр, 1-2 ст. ложки соусу і змастити рідиною печеню.

Влити сидр і запікати 30 хвилин, поливаючи м'ясо соком від жаркого. Нарубати часник і залишився лук. Нарізати чебрець і згасити в топленому маслі з цибулею і часником. Додати ялівець, капусту і тушкувати 30 хвилин. Приправити сіллю, перцем і цукром. Апельсини розділити на часточки і згасити у вершковому маслі.

Нарізати корейку, зробити пюре з соку від жаркого і приправити. М'ясо подавати з соусом і апельсинами.


рецепти по кроках
4
13
8
7
Солодкий пиріг Торт ягідний з зефірна мусом Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею Картопляні ньокки з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Корейка з квасолею

Квасоля сполоснемо, насиплемо у вогнетривкий посуд і на 12 годин замочимо в холодній воді. Лук очистимо й наріжемо кубиками. Сіль, сироп, цукор, гірчичне з

Бобові з копченою корейкой

Варену копчену нарізану дрібними кубиками грудинку або корейку, нашатковану пасеровану цибулю кип'ятять в червоному або томатному соусі 10 хв, смішити

Корейка з морквою та цибулею-пореєм

Очистити і ретельно вимити цибулю-порей. Нарізати ніжки товстими скибочками. Морква вимити, очистити, розрізати уздовж навпіл і нашаткувати тонкою солом

Свинина з квашеною капустою

Розрізати 2 цибулини на 4 частини, покласти разом з корейкой в чавунну сковороду, змащену маслом, і запікати 20 хвилин при 200С. Змішати конфітюр, 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої