Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Корейка з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біла квасоля - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • кленовий або інший сироп - 4 ст.л.
  • цукрова пудра - 4 ст.л.
  • гірчичні насіння (мелені) - 1 ч.л.
  • копчена корейка - 300г
  • чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Корейка з квасолею необхідно:

Квасоля сполоснемо, насиплемо у вогнетривкий посуд і на 12 годин замочимо в холодній воді. Лук очистимо й наріжемо кубиками. Сіль, сироп, цукор, гірчичне насіння і цибулю змішаємо з квасолею. Корейку вимиємо й наріжемо скибочками завтовшки близько 1 см, розкладемо по квасолі і поділлям стільки води, щоб вона покрила весь вміст.

Духовку розігріємо до 160С. Вогнетривкий посуд накриємо кришкою або фольгою і на 4 - 5 годин поставимо в духовку на другому рівні знизу. Під час варіння періодично помішувати, при необхідності поділлям води. За 30 хвилин до кінця варіння знімемо кришку, щоб трохи рідини випарується.

Готову квасолю злегка поперчити.


рецепти по кроках
5
7
6
5
Студентські каннелоні Курячі крильця з базиліком і йогуртом Розумне тістечко Шопский салат
Ще рецепти розділу ...
Бобові з копченою корейкой

Варену копчену нарізану дрібними кубиками грудинку або корейку, нашатковану пасеровану цибулю кип'ятять в червоному або томатному соусі 10 хв, смішити

Копчена корейка з манго

Поперчити корейку і викласти у форму. Додати імбир і влити трохи води. Тушкувати в духовці 45 хвилин при 200С. Перемішати 5 ч. Ложок хрону з медом, н

Копчена корейка з грибами

Корейку наріжте брусочками, цибулю - соломкою, гриби наріжте скибочками. Підготовлені інгредієнти з'єднайте, обсмажте на олії, посоліть, додайте сме

Корейка з морквою та цибулею-пореєм

Очистити і ретельно вимити цибулю-порей. Нарізати ніжки товстими скибочками. Морква вимити, очистити, розрізати уздовж навпіл і нашаткувати тонкою солом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої