Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре із селери з копченою корейкой


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера (корінь) - 250г
  • картопля - 250г
  • копчена корейка - 800г
  • молоко - 125 мл
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • петрушка - 1/2 пучка.

Щоб приготувати Пюре із селери з копченою корейкой необхідно:

Селера і картоплю нарізати великими шматками. Окремо відварити в селери, підсоленій воді до готовності. Злити в каструлю воду, в якій варилися овочі, покласти туди корейку і варити на слабкому вогні 15 хвилин.

Селера і картоплю пропустити через прес в миску. Розігріти молоко і вершкове масло і перемішати з пюре. Приправити сіллю і мускатним горіхом. Петрушку нарубати.

Вийняти з відвару мускатний горіх, корейку, обсушити її і нарізати скибочками. Розкласти по тарілках разом з пюре петрушку з селеру. Посипати пюре петрушкою.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Сібас, запечений з часником, кропом і лимонною цедрою Паста з куркою і чілі Варення з гострого перцю Солянка з яловичиною та ковбасою
Ще рецепти розділу ...
Пюре із селери з копченою корейкой

Селера і картоплю нарізати великими шматками. Окремо відварити в селери, підсоленій воді до готовності. Злити в каструлю воду, в якій

Копчена корейка

Нагріти духовку до 200С. Вимити й обсушити корейку. Нарубати естрагон і петрушку. Перемішати жовток, гірчицю, зелень і поперчити. Змастити масою корей

Свинина з квашеною капустою

Розрізати 2 цибулини на 4 частини, покласти разом з корейкой в чавунну сковороду, змащену маслом, і запікати 20 хвилин при 200С. Змішати конфітюр, 1

Бобові з копченою корейкой

Варену копчену нарізану дрібними кубиками грудинку або корейку, нашатковану пасеровану цибулю кип'ятять в червоному або томатному соусі 10 хв, смішити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої