Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис з корейкой по-голландськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шийно-лопаткова корейка - 300г
  • кореневої селера - 50г
  • цибуля-порей - 1 стебло
  • капуста - 100г
  • рослинна олія
  • м'ясний бульйон - 1/4 л
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • коричневий цукор - 1/2 ст.л.
  • імбирний порошок - 1/2 ст.л.
  • рис - 200г
  • оцет - 1 ч.л.
  • мигдаль (пластинки) - 50г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Рис з корейкой по-голландськи необхідно:

Нарізати кубиками м'ясо. Подрібнити селеру. Нарізати кільцями цибулю-порей. Дрібно нашаткувати капусту.

Для соусу розігріти у формі для жаркого 4 ст. ложки рослинної олії і як слід обсмажити м'ясо. Додати овочі, бульйон, накрити і тушкувати 30 хв.

Відварити рис і викласти на друшляк.

Перемішати крохмаль з цукром, імбиром, сіллю, оцтом і невеликою кількістю води. Долити в м'ясний соус і, не перестаючи помішувати, довести до кипіння, потім додати мигдаль і перемішати. Залити рис соусом і подати на стіл.


рецепти по кроках
4
6
7
5
М'ясо з чорною смородиною Медальйони зі свинини з горіхово-сирною скоринкою Свиняча грудинка, запечена в рукаві Окіст, запечений з насінням фенхеля
Ще рецепти розділу ...
Копчений окіст з підливою з абрикосів

Нагрійте духовку до 170С Обріжте шкіру з окосту і залиште не більш як 5 мм жиру. Надріжте жир ромбами зі стороною в 2 см. Покладіть окіст на решітку

Корейка з айвою

Глибоко надрізати м'ясо між реберцями, поскоблить їх ножем. У кожен розріз покласти кілька листочків чебрецю, по дрібці солі і перцю. Вимити ай

Глазурований свинячий окіст

Покладемо окіст на 12 годин в холодну воду. Духовку розігріємо до 175С. Окіст осушимо і шкірою вниз покладемо на жарильну решітку, під яку підставимо п

Тушкована в воке свинина з червоним перцем і тофу

Влити в вок 1,5л води, посолити і довести до кипіння. Опустити в киплячу воду нарізану свинину і варити 5 хвилин. У цей час дрібно нарізати чилі, їм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої