Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Корейка в тесті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 1 упаковка
  • тепла вода - 250 мл (1/4 л)
  • борошно - за смаком
  • корейка (шматком без кісток) - 1 кг.

Щоб приготувати Корейка в тесті необхідно:

Тісто розморозити за рецептом на упаковці, дати піднятися. Тісто посипати борошном, вийняти з миски, швидко вимісити. Тісто (можна відкласти трохи на прикрасу) розкачати на посипаній борошном кухонній дошці в довгий пласт, розміром в два рази більший, ніж м'ясо.

Корейку покласти на тісто, краї тіста змастити водою, обернути навколо м'яса, тісто покласти на змащене жиром деко гладкою стороною вгору, прикрасити відкладеним тестом.

На верхній стороні рівномірно розподілити дірочки розміром з гривеник, дірочки вирізати, а не продавлювати. Ще раз дати піднятися в теплому місці, змастити водою, поставити в розігріту духовку.

Випікати при 200С близько 40-50 хвилин.


рецепти по кроках
6
5
5
7
Свинина в абрикосовому соусі Корейка з яблуками Відбивні з сиром Свиняча грудинка, запечена в рукаві
Ще рецепти розділу ...
Окіст з журавлинною глазур'ю

Рецепт окосту з журавлинною глазур'ю. Для його приготування нам буде потрібно замочити окіст в холодній воді на ніч, потім злити воду. Зважуємо Окоре

Cвініна, запечена з овочами під вершковим соусом

Підготувати овочі. Морква крупно натерти. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. Солодкий перець, видаливши насіння, порізати соломкою. Викласти овочі в розігріту

Свиняча лопатка, запечена з цукром, часником і соєвим соусом

Посипати м'ясо цукром і обсмажити на сковороді без масла, а коли цукор запчется, нашпріцевать м'ясо соєвим соусом і нашпигувати часником. Запікати Лопа

Брізоль зі свинини

Свиняче філе розрізати впоперек пластинками товщиною в 1-1,5 см., Можна трохи побити молоточком, порізати цибулю кружечками або півмісяцем і змішати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої