М'ясо надріжте вздовж на 2/3 глибини, посоліть, поперчіть, наповніть шпинатом, рубаними грибами і пасерованою цибулею. Краї м'яса з'єднайте, перев'яжіть
|
Змішайте оцет, рослинне масло, рубаний часник, мед і готову гірчицю. Свинину наріжте на шматки, покладіть в що не окислюється посуд, залийте підлозі
|
Сир натріть на дрібній тертці. Зелень кропу помийте, дрібно нарубати і змішайте з сиром і подрібненим часником. Скибочки свинини відбийте, посоліть, поп
|
М'ясо шматочками 50-60 г відварюють до напівготовності, потім смажать. Підготовлені листя конюшини тушкують з жиром і водою, солять, подають до смаженого м'яса н
|