Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти зі свинини

Корейка з печерицями

Для рецепту вам буде потрібно:

свиняча корейка (некопчений) - 1кг
печериці - 150г
борошно - 1 ст.л.
яйце (жовток) - 1 шт.
хрін - 30г
волоські горіхи (очищені) - 1 ст.л.
масло вершкове - 1 ст.л.
масло рослинне - 2 ст.л.
перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Корейка з печерицями необхідно:

Печериці очистити, дрібно нарізати і підсмажити на вершковому маслі. Корейку вимити і при необхідності відокремити від кістки.

Зробити начинку. Змішати печериці з хроном, горіхами і яєчним жовтком. Приправити до смаку. Гострим ножем зробити в корейці надріз ("кишеньку") і покласти в нього начинку. Обваляти м'ясо в борошні, підрум'янити на сильно розігрітій олії. Запікати 50-60 хв., Час від часу поливаючи м'ясо утворюється в процесі готування соком.

рецепти по кроках
6	6	6	5
Свинина в абрикосовому соусі	Кишеньки зі свинини з ананасами і хріном	М'ясо з апельсинами	Свинина з фенхелем

Корейка з печерицями

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Відварна солонина з вівсяними галушками

Карбонат по-фламандські

Фарширована відбивна зі стручкової квасолею

Свинячий окіст, запечений з медом і гірчицею