Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кишеня (з корейки)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча корейка - 4 шматки
  • капуста - 120г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • зелена цибуля - 4 шт.
  • кріп (дрібно нарізану) - 1 ст.л.
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • рослинна олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кишеня (з корейки) необхідно:

Зачистити корейку від жиру і зробити з внутрішньої сторони від кістки надріз до середини шматка. Змастити "кишеню" гірчицею. Капусту тонко порізати, обсмажувати у вершковому маслі на слабкому вогні 5-7 хв. Цибулю подрібнити, додати в капусту разом із кропом і спеціями.

Начинити м'ясо капустяним фаршем. Обсмажити м'ясо на сильному вогні, по 2-3 хв. з кожного боку, і довести до готовності в духовці при 200С, 10-15 хв.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Корейка з яблуками М'ясо з чорною смородиною Окіст в сухарях Медальйони зі свинини
Ще рецепти розділу ...
Cвініна з соєвим соусом і кумином

Змішати рослинне масло з соєвим соусом, додати цукор і кумін. Розігріти приготовлену суміш на сковороді, викласти в неї свинячі відбивні і обжа

Свинина з кедровими горішками, петрушкою і лимоном

Порізати свинину на тонкі шматочки товщиною 2 см. Обваляти в борошні кожен шматочок, струсити зайву. Крупно порізати петрушку. Розігріти 1 ст л оливки

Відбивні з яблуками під медом

Відбивні котлети посолити, поперчити і обсмажити в рослинній олії. Зняти їх зі сковороди і обсмажити на ній же нарізані кружальцями очищені яблук

Тушкована свинина з фенхелем

Розігріти 1 ч ложку оливкової олії в сковороді. Обсмажити свинину з усіх боків, витягнути з сковороди шумівкою і відставити. Додати решту масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої