Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кишеня (з корейки)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча корейка - 4 шматки
  • капуста - 120г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • зелена цибуля - 4 шт.
  • кріп (дрібно нарізану) - 1 ст.л.
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • рослинна олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кишеня (з корейки) необхідно:

Зачистити корейку від жиру і зробити з внутрішньої сторони від кістки надріз до середини шматка. Змастити "кишеню" гірчицею. Капусту тонко порізати, обсмажувати у вершковому маслі на слабкому вогні 5-7 хв. Цибулю подрібнити, додати в капусту разом з кропом і спеціями.

Начинити м'ясо капустяним фаршем. Обсмажити м'ясо на сильному вогні, по 2-3 хв. з кожної сторони, і довести до готовності в духовці при 200С, 10-15 хв.


рецепти по кроках
10
5
7
7
Капусняк Деруни по-галицьки Капусняк «Галицький» М'ясні галушки
Ще рецепти розділу ...

Молоко закип'ятити, охолодити до 35-40С і в ще тепле молоко додати сметану. Розмішати і поставити в тепле місце.

Кендюх

Свинячий шлунок кілька разів промити в холодній, а потім гарячій воді. З жирної свинячої грудинки видалити кістки, нарізати м'якоть дрібними кубиками, доба

Український великодній пиріг

Просіяне борошно розтерти руками з м'яким вершковим маслом, додати цукор і мелений мигдаль. Влити воду і замісити еластичне тісто. Перекласти на пр

Закуска з риби з грибами

З очищеної і промитої риби видалити кістки, нарізати її шматочками, змішати з нарізаним вареною картоплею, рубаними вареними грибами і злегка обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої