Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Теляча корейка в суміші спецій


Для рецепту вам буде потрібно:

  • теляча корейка - 1кг
  • приправа "5 перців" - 1 ст.л.
  • прованські трави - 2 ст.л.
  • мед - 3 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • крупнозерновой гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • горілка - 1 ч.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • соєвий соус - 1 ст.л.

Щоб приготувати Теляча корейка в суміші спецій необхідно:

Змішати соєвий соус, горілку, масло і мед. Змастити корейку половиною вийшла суміші, накрити плівкою, залишити маринуватися на ніч. Змішати залишки маринаду з приправою «5 перців» і прованськими травами, змастити корейку. Ґрати змастити олією.

Смажити корейку на решітці 10 хв., Регулярно змащуючи маринадом, поки вона не прожарітся.


рецепти по кроках
4
3
7
6
Яловичина з морквою і чорносливом Яловичина з чорносливом і яблуками Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Міланесі з сиром і печеним перцем
Ще рецепти розділу ...
Відбивні з телятини з копченим лососем

Для приготування соусу розтопити в каструлі вершкове масло і пасерувати борошно на слабкому вогні протягом 2 хвилин. Влити курячий бульйон і вершки. Збавити

Яловичина з цибулею

Дрібний цибулька, не очищаючи від лушпиння, замочити у воді. М'ясо промити, порізати невеликими шматочками. Велику цибулину дрібно посікти. Шматочки м'яса обсмажити

Теляча грудинка, начинена орзо і шпинатом

З грудинки видалити кісточки. Кісточки покласти в каструлю, додати трохи води і варіть1-2 години до отримання наваристого бульйону. У міру потреби

М'ясо з чилі

Взяти цибулини і перець чилі, дрібно нарізати. Потім покласти цибулю разом з фаршем на сковорідку і обсмажити. Додати консервовані боби і помідори,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої