Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фаршировані млинчики з тіста Філло (Bourekakia)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • яйце (збиті) - 2 шт.
  • сир фета (тертий) - 1 склянка
  • Філло - 1 пачка
  • лікер Марсала - 2 ст.л.
  • мускатний горіх - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • оливкова олія - 1/4 склянки
  • цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт.
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • м'ясний фарш - 450г
  • вода - 2 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Фаршировані млинчики з тіста Філло (Bourekakia) необхідно:

Обсмажте на оливковій олії цибулю і фарш. Розведіть томатну пасту в 2-х склянках води, додайте лікер і спеції, залийте фарш і тушкуйте на середньому вогні, поки не википить майже вся рідина. Викладіть фарш з жаровні, посипте тертим сиром, введіть збиті яйця і добре розмішайте. Розріжте Філло

уздовж, (стопку Філло накрийте вологим рушником). Змастіть розтопленим маслом лист Філло, покладіть повну ложку фаршу, загорніть в тісто, надавши форму трикутника, для чого кілька разів поверніть в одну сторону вздовж довгої сторони тесту, стежачи за тим, щоб в куточках НЕ проривався фарш. Можна зробити довгасті млинці, склавши тісто вдвічі. Змастіть верх отриманих млинчиків розтопленим маслом, покладіть їх на змащений оливковим маслом деко і поставте в нагріту до 200 С духовку, поки не підрум'яняться. Млинці можна заморозити, чи не підсмажуючи. Обсмажуйте в духовці, не розморожуючи. При смаженні можна перевернути млинчики.


рецепти по кроках
6
4
5
7
Млинці з м'ясом Ірландські млинці Крем-брюле з лікером Спагеті з баклажанами
Ще рецепти розділу ...
Млинці з колесо до воза з яблук і вишні

Цукор, яйця, борошно, вершки, рослинне масло збивати в міксері протягом 1 - 2 хвилин до отримання однорідної маси. Додати пекарський порошок, дати

Млинці з гарбуза

М'якоть гарбуза нарізати шматочками, посипати цукром, залити молоком і поставити в духовку на 20-25 хвилин при температурі 160 або в мікрохвильову піч на

Цинамонові млинці з морозивом

Збити яйця з сіллю, цукром і корицею в густу піну, додати молоко і поступово всипати борошно. Ретельно розмішати і спекти на добре розігрітій ско

Паризькі млинчики з полуницею і безе

Ретельно змішати молоко і яйця. Помішуючи, ввести муку і 1 столову ложку цукру. Залишити тісто на 30 хв. Наміть духовку до 250С. Полуницю осторож

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої