Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каннеллоні з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • бекон - 150г
  • квашена капуста - 500г
  • картопля - 1 шт.
  • яблуко - 1 шт.
  • яловичий бульйон - 200 мл.
  • каннеллони - 250г
  • сирний сир (нежирний) або сир - 250г
  • сіль, перець - за смаком
  • паприка - 1 щіпка паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • вершки - 100г
  • пармезан - 30г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • швейцарський сир - 80г
  • петрушка - 1 ст.л.
  • вершкове масло.

Щоб приготувати Каннеллоні з квашеною капустою необхідно:

Лук порубати і тушкувати в олії, додати бекон кубиками, обсмажити, додати капусту, дрібно нарізані картоплю і яблуко, залити бульйоном і тушкувати 35 - 40 хв. По готовності дати охолонути, капусту віджати і змішати з сиром, заправити сіллю, перцем і паприкою.

Каннеллоні бланшувати в окропі, начинити фаршем, встановити вертикально в змащену маслом форму, полити сумішшю вершків і пармезану.

Накрити форму фольгою і запікати при температурі 200 гр. 20 хвилин, потім зняти фольгу, посипати швейцарським сиром і запікати ще 15 хв. Подавати, посипаючи петрушкою


рецепти по кроках
7
8
10
11
Каннеллоні з куркою Каннелоні з крабами Каннелоні зі шпинатом і рікоттою під соусом з горгонзола Каннелоні з рибною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Каннеллоні c бринзою і томатом

Для соусу помідори вимити, обдати окропом, зняти шкірку і нарізати великими шматочками очистити цибулю і часник, також вимити й нарізати дрібними кубиками

Каннеллоні зі свинячим фаршем під соусом бешамель

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на розігрітому оливковому маслі до м'якості. Додати в сковороду до цибулі м'ясний фарш і шавлія. Смажити на сильному вогні, раз

Каннеллоні з рибною начинкою

Розмочити хліб в теплій воді і віджати його. Вимити рибне філе, обсушити, дрібно нарізати і зробити в міксері пюре з хлібом. Зелену цибулю нарізати кільця

Канелоні з раками

Відварити раків, почистити. Приготувати соус біск: панцири раків з вершками варити одну годину, додавши туди естрагон і цибулю шалот. Процідити відвар. Очищ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої