Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина в горщиках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 300г
  • борошно - 0.5 ст. л.
  • сало топлене - 1 ст. л.
  • бульйон - 3 склянки
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • картопля - 1.5 кг
  • лавровий лист, зелень петрушки або кріп, перець горошком, сіль - за смаком

Щоб приготувати Свинина в горщиках необхідно:

Зачищену м'якоть нарізати шматочками (по 10-15г), обсмажити до утворення скоринки, посипати пасеровану борошном, перемішати, залити бульйоном, заправити сіллю, спеціями і стушкувати.

Нашатковані моркву і цибулю спасерувати. Картоплю нарізати часточками. М'ясо вийняти з соусу, змішати з підготовленими продуктами, покласти в порційні горщики, залити соусом і поставити на 25-30 хвилин у духовку. Подати в горщику, посипавши зеленню.


рецепти по кроках
4
6
4
6
Свинина у фользі Свинина з моцарелою Свиняча шийка з козячим сиром М'ясо з солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Свинина в імбирної заправці

Свинину нарізати невеликими шматочками, посолити і поперчити. Потім обваляти кожен шматочок у борошні і занурити в злегка збиті яйця. Викласти м'ясо в раз

Свинина запечена, фарширована айвою

[P] Фарширувати і запікати в духовці найкраще лопаточную частину або окіст. [P] На великому кусі м'яса ножем зробити надрізи-кишеньки, розташовуючи їх,

Свинина по-тірольськи

Підготовлену свинячу м'якоть нарізати невеликими шматочками, посолити і поперчити м'ясо за смаком. Дрібно нарізати цибулю і часник. Викласти овочі в розігрітий

Боярська гречка зі свинячої лопаткою

Лопатку ріжемо НЕ рупно, кладемо в каструлю з оливковою олією (саму малось лопатка і так не саме пісне м'ясо) і Томім 4-5 хвилин з усіма спеціями,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої