Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каннеллоні з начинкою з сиру по-неаполітанські


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • сир (жирний) - 380г
  • яйце - 2 шт.
  • пармезан (натертий) - 60г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • петрушка (нарубана зелень) - 2 ст.л.
  • листочки базиліку - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль, чорний і солодкий червоний перець - за смаком
  • каннеллони - 200г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • консервовані помідори - 500г
  • цукор - за смаком
  • листики материнки
  • сир гауда (натертий) - 100г.

Щоб приготувати Каннеллоні з начинкою з сиру по-неаполітанські необхідно:

Сир перемішати з натертим пармезаном, зеленню петрушки, приправити листочками базиліку, сіллю, перцем, начинку помістити в кулінарний шприц, наповнити цією начинкою за допомогою шприца каннеллони. Покласти їх в один шар у змащену жиром плоску термостійку форму.

Для соусу: цибулю і часник очистити, нарізати кубиками. Рослинна олія розігріти, згасити в ньому нарізані кубиками цибулю і часник.

Консервовані помідори нарізати кубиками, разом з соком додати до цибулі і часнику, приправити сіллю, перцем, цукром, листочками материнки, варити близько 5 хвилин, розкласти цю суміш поверх каннеллони, посипати натертим сиром "Гауда". Форму поставити на решітку в духовку. У електроплиті при температурі 200-225С (попередньо нагріта) або у газовій плиті на рівні близько 4 запікати 35 хвилин.

До страви подати: салат з помідорів, солодкого перцю і огірків.


рецепти по кроках
7
11
8
10
Каннеллоні з куркою Каннелоні з рибною начинкою Каннелоні з крабами Каннелоні зі шпинатом і рікоттою під соусом з горгонзола
Ще рецепти розділу ...
Каннеллоні з м'ясом

Дрібно порубати цибулю, обсмажте до золотистого кольору, додайте фарш і смажте до готовності. Підлийте трохи води, посипте сіллю, перцем і мускатним оре

Каннеллоні з грибами

Каннеллоні варити у великій кількості підсоленої води 5 хвилин, відкинути на друшляк, розрізати впоперек навпіл і заправити олією. Грі

Каннелоні з мангольдом

Почистити мангольд, подрібнити стебла. Бланшувати в солоній воді: листя - 2 хв, стебла - 5 хв. Дати стекти воді. Посікти цибулю і часник. Зняти з по

Каннеллоні з куркою і кабачками під соусом бешамель

Куряче філе пропустити через м'ясорубку разом з цибулею. Кабачок натерти на крупній тертці і змішати з курячим фаршем. Приправити начинку сіллю і перці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої