Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Канелоні з раками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • раки - 700г
  • канелоні - 5 шт.
  • вершки - 100г
  • соус бешамель - 50г
  • томатний соус - 50г
  • естрагон - 5г естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • цибуля шалот - 25г
  • цибуля порей - 25г
  • вершкове масло - 10г
  • соус песто - 25г
  • сир Пармеджано Реджано - 20г
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Канелоні з раками необхідно:

Відварити раків, почистити. Приготувати соус біск: панцири раків з вершками варити одну годину, додавши туди естрагон і цибулю шалот. Процідити відвар.

Очищені шийки раків обсмажити на вершковому маслі з цибулею пореєм і соусом біск. Нафарширувати канелоні шийками раків. Викласти на блюдо і полити соусом Бешамель.

Посипати сиром Пармеджано Реджано і запекти під верхнім грилем. Полити все соусом біск. Для прикраси використовувати соус песто.


рецепти по кроках
8
7
11
10
Каннелоні з крабами Каннеллоні з куркою Каннелоні з рибною начинкою Каннелоні зі шпинатом і рікоттою під соусом з горгонзола
Ще рецепти розділу ...
Каннелоні з цибулею і солодким перцем

Перець нарізати кубиками, цибулю - кільцями. Часник порубати. Згасити в рослинному маслі овочі та часник. Приправити сіллю, перцем і меленим червоним пров

Каннеллоні болоньєзе під соусом бешамель

Дрібно нарізати цибулю і часник. Помідор порізати дрібними кубиками. Викласти яловичий фарш на розігріту сковороду з рослинним маслом, додати цибулю, чес

Каннеллоні з начинкою з сиру по-неаполітанські

Сир перемішати з натертим пармезаном, зеленню петрушки, приправити листочками базиліку, сіллю, перцем, начинку помістити в кулінарний шприц, наповни

Канелоні з раками

Відварити раків, почистити. Приготувати соус біск: панцири раків з вершками варити одну годину, додавши туди естрагон і цибулю шалот. Процідити відвар. Очищ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої