Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каннеллоні фаршировані по-неаполітанські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • каннелоні - 400г каннелоні - Вид пасти. Являють собою великі трубочки з починаючи ... "
  • баклажан - 1 шт.
  • цукіні - 3 шт.
  • болгарський перець (жовтий) - 1 шт.
  • болгарський перець (червоний) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • копчений сир Скаморца - 200г
  • сиру пармезан (тертий) - 3 ч.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • оливкова олія - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Каннеллони фаршировані по-неаполітанські необхідно:

Нарізати дрібними кубиками всі овочі і злегка їх обсмажити. Нашаткувати цибулину і зубчик часнику, обсмажити на гарячій сковороді з 4 чайними ложками оливкової олії. Підсмажені овочі посолити, поперчити за смаком, додати дрібно нарубані листочки базиліка і накрити.

Тушкувати на слабкому вогні протягом 10 хвилин, потім зняти кришку і продовжити приготування на сильному вогні протягом 5 хвилин. Зняти сковороду з вогню і злегка остудити.

Нарізану кубиками сир Скаморца і 3 чайні ложки дрібно натертого сиру Пармезан додати в приготовлену суміш, все перемішати.

Злегка відварити каннелоні (до напівтвердого стану), злити воду і остудити під холодною водою. Встановити їх вертикально і наповнити приготованими овочами з сиром. Посипати зверху тертим пармезаном і помістити в духовку, розігріту до 180С, приблизно на 15 хвилин. Готові фаршировані каннелоні можна прикрасити листочками базиліку. Подавати на стіл гарячими.


рецепти по кроках
10
8
7
11
Каннелоні зі шпинатом і рікоттою під соусом з горгонзола Каннелоні з крабами Каннеллоні з куркою Каннелоні з рибною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Каннеллоні з м'ясом

Дрібно порубати цибулю, обсмажте до золотистого кольору, додайте фарш і смажте до готовності. Підлийте трохи води, посипте сіллю, перцем і мускатним оре

Каннеллоні куркою, шинкою і грибами

Курячу грудку, шинку, гриби і цибулю нарізати невеликими кубиками. Викласти цибулю з печерицями в розігріту сковороду з 1 ст.л. вершкового масла. Жарі

Каннеллоні з грибами

Каннеллоні варити у великій кількості підсоленої води 5 хвилин, відкинути на друшляк, розрізати впоперек навпіл і заправити олією. Грі

Каннеллоні з козячим сиром

Помідори подрібнити за допомогою блендера. Часник очистити і продавити через прес, відклавши 2 зубчики. У сковороді з розігрітим оливковою олією швидко про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої